杏(あんず)の Lovely Kitchen http://mamamaan.blog.shinobi.jp/ オウチゴハン！ミンナノシアワセ。 Sun, 30 Jan 2011 14:19:21 GMT ja © Ninja Tools Inc. 今旬！まずはシンプルに、いただきます☆ 杏です!!


まさに今が旬!
『かぶ』


白～くって､とても
みすみずしい♪
ホント綺麗です!



シンプルにいただきたいと思い『浅漬け』

２種類作りましたよ♪まず､かぶを適当な大きさに刻み少量の塩で揉んで､かぶがしんなりしてきたら一度洗い､水気よくを絞り



ビニール袋にかぶ、塩昆布、輪切りの鷹の爪少々

もうひとつは

ビニール袋にかぶ､柚子茶､鷹の爪少々


どちらもモミモミして半日ぐらい冷蔵庫に置いて出来上がり♪


『かぶ』って
大根に似ていますが…。大根とはまた違った､なんとも上品な食感､そして優しく繊細なお味｡葉まで大根とは違い優しい食感です。


杏はそんなかぶの繊細さが好きで大根より好みなの☆



うちのチビ子(3)も
大根はニガテみたいですが…。

『かぶ』
大好きなんです♪



浅漬けは箸休めにピッタリ☆





旬を美味しくいただきました。
]]> *おうちごはん* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93-/%E4%BB%8A%E6%97%AC%EF%BC%81%E3%81%BE%E3%81%9A%E3%81%AF%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AB%E3%81%AB%E3%80%81%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%A0%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%99%E2%98%86 Sun, 30 Jan 2011 14:10:33 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/17 放置状態…。 杏です!!


この頃､多忙で…。



主婦なので毎日《お料理》してはいるのだけれど､そして画像も撮っているのだけれど､更新がなかなか出来ず(;Д;)

おまけに､ここでのブログ記事更新のやり方がイマイチわからないのです｡


でも､また少しでも
時間が許す限り
記事更新してまいります*^ー^*


では､また…。
ヾ(=^▽^=)ノ]]> *ｴﾄｾﾄﾗ* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%EF%BD%B4%EF%BE%84%EF%BD%BE%EF%BE%84%EF%BE%97-/%E6%94%BE%E7%BD%AE%E7%8A%B6%E6%85%8B%E2%80%A6%E3%80%82 Sat, 29 Jan 2011 14:49:13 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/16 リクエストごはん 杏です!!


本日も寒かったです!
ハンパない寒さです!


さて､本題です☆

(ノ゜∀゜)ノ
「ごはんナニがいい？」と、いつも杏が聞いても「別に…。」


そんな
愛想のない長男が
「オムライス食いたい!!」と…。





o(｀▽´)o

そうかい！
そうなのかい！

正直、どきどき。
リクエストなんて（笑）


しかし
簡単で良かった♪



だけど､それなり。

頑張って作りました!

息子が好きなオムライスとは､たまごでごはんを包むTypeのオムライスじゃなくて､ふわトロに焼いた､たまごをのせたTypeのものです♪

たまごの上にケチャップ､そのまんまかけちゃうより､ほんの､ほんのひと手間だけ加えるの☆湯むきしたトマトをザクザク刻んだものとケチャップ､塩胡椒少々､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ少々､砂糖少々を混ぜて…あとは少々レンチン!(レンジでチン！)



これだけで
ケチャップ

手作りの優しい味に変身～!!
(*^ω^*)


ちなみに

(。>ω<。)
トマトがプチトマトしかなかったので… なかなか面倒でしたね（皮剥くのが）



でも､美味しいって言ってくれたからねｯｯ（ ＾ｰﾟ）


まあ､いいのだ♪

]]> *おうちごはん* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93-/%E3%83%AA%E3%82%AF%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%88%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93 Sun, 16 Jan 2011 14:21:24 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/14 休日ブランチ☆ 杏です!!

昨夜のことは…もう
水に流しました（笑）


休日。

のんびりゆったりブランチ☆


外は、とても寒いけれど今日のお天気は晴れ！杏んちのダイニングルームは日当たりバツグン！ぽっかぽか♪




マフィンを焼いて♪
杏手作りの子供が大好きな優しいお味のﾎﾜｲﾄｼﾁｭ-と☆




杏、マフィン大好きなんです♪

モッツァレラチーズがMixされたとけるチーズと目玉焼き♪そしてハム！

この組み合わせがイチバン好き*^ー^*



本日も笑顔で楽しく過ごしたいと思います(*^o^*)



みなさまも
良い休日をお過ごしください*^ー^*]]> *おうちごはん* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93-/%E4%BC%91%E6%97%A5%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E2%98%86 Sun, 16 Jan 2011 04:01:24 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/13 (。>ω<。)バラバラ事件で『すき焼き』が…！ 杏です!!




実は
昨夜から杏、ぷんぷん（｀◎´）激怒!!



これ『すき焼き』ではなく『肉とうふ』
本当はね､『すき焼き』するつもりだったの(;Д;)

なのに…!!
どして?!




もー､そもそも
旦那さんと長男(19)が早く帰るって言うから『すき焼き』しようってことになっていたんだけれど…。


待っていても
なかなか帰って来なくって（泣）


家族が揃わずバラバラだから （泣）


そして急遽
『肉とうふ』に（泣）



全部イッキに炊いちゃったぜぃ（泣）




チビ子(３)とふたり､なんとも寂しい昨夜の晩ごはん…。

ぅぅ…

。゜(゜´Д｀゜)゜。


杏はいいけどね
チビ子が可哀相だったな…。最近お鍋する時ってのが､わかるから「まだ待つの～!!」って言ってたもの…。



まあ仕方ないわね。


そんな土曜日の杏のおうちごはんでした。


(ノд<。)゜。
ぐすん（泣）



]]> *おうちごはん* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93-/-%E3%80%82-%CF%89-%E3%80%82-%E3%83%90%E3%83%A9%E3%83%90%E3%83%A9%E4%BA%8B%E4%BB%B6%E3%81%A7%E3%80%8E%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%80%8F%E3%81%8C%E2%80%A6%EF%BC%81 Sun, 16 Jan 2011 01:22:30 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/12 Before After☆ 杏です!!


杏は、珍しいお野菜が好きなんですが…


(*'o'*)
これ♪キレイでしょ!?



紫ブロッコリー♪

キレイだねえ！


でも…



(ノд<。)゜。
なあーんだ


ボイルしたら…！
緑色になってるぅ！


なーんだ…

ふつうぢゃんｯｯ
(;Д;)]]> *ｴﾄｾﾄﾗ* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%EF%BD%B4%EF%BE%84%EF%BD%BE%EF%BE%84%EF%BE%97-/before%20after%E2%98%86 Sat, 15 Jan 2011 16:15:03 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/11 天津飯 こんばんは。
杏です!!


(ノ∀<*)あ、あの～

あのですね

ひとつ前記事に

天津飯だけの画像を
貼り忘れちゃいました



今日は杏的に

とてもよく出来たんです♪（笑）



なので
キャハ(*/ω＼*)



天津飯だけの画像も



よろしければ
どぉぞ！！


いらないって？！
(☆￣▽￣)


やだ！！
貼付けまする。




]]> *はじめまして* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%A6-/%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E9%A3%AF Tue, 11 Jan 2011 13:14:57 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/10 お気楽*極楽 杏です!!

今夜、 杏の旦那さん

お仕事で出張!!
(^O^)るんるん♪

だから杏＆子供とで簡単ごはんです☆

手抜きってこと!?
フフフ（笑）

いいの
いいのォ～☆
いいのです!

!(b^ー°)節約も兼ねていますし☆


そんな今夜の
杏のおうちごはん


*天津飯*
*餃子*
*とうふ赤だし
*タラモｻﾗﾀﾞ
*もやしの和え物

天津飯作るのは
杏、スゴく得意！


餃子はたいてい手作りしますが今夜は冷凍食品（汗）

(ノ∀<*)ﾃﾍﾍ


タラモｻﾗﾀﾞは一昨日沢山作って保存してあったの｡


今夜は楽チン♪
ほんの少しだけだけれど､ゆっくり出来ちゃったよん*^ー^*



明日からチビ子
幼稚園なので

今から
朝の準備でーす*^ー^*


たまにはラクしなきゃね?!]]> *おうちごはん* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93-/%E3%81%8A%E6%B0%97%E6%A5%BD-%E6%A5%B5%E6%A5%BD Tue, 11 Jan 2011 12:38:16 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/9 杏…ではなく林檎☆ 杏です！！


昨日のことです☆

いつもの果物屋さんを覗くと…。

*^ー^*こんなﾓﾉが♪

即買!!

なにナニ！?
『ｱﾙﾌﾟｽ乙女』ですと（☆o☆）


あけてみると…。

ちっちゃ～な可愛い林檎たち(*^o^*)

小さいながらも旨味が凝縮されたカンジで美味♪

この林檎ってばあ
『りんご飴』を作るための林檎なのかしら(・・?)

りんご飴レシピ付き（笑）]]> *ｴﾄｾﾄﾗ* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%EF%BD%B4%EF%BE%84%EF%BD%BE%EF%BE%84%EF%BE%97-/%E6%9D%8F%E2%80%A6%E3%81%A7%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%8F%E6%9E%97%E6%AA%8E%E2%98%86 Tue, 11 Jan 2011 03:44:05 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/8 冬、やっぱコレでしょ!?今夜は『おでん』 杏です!!


毎日さむーいですねえ
(;Д;)



今夜
杏のおうちごはんは


じゃーん！！
『おでん』

只今､煮込み中!!


杏の作る『おでん』

鰹＆昆布の三番だし状態の（〈濃〉と言う意味)出がらし状態までだしを取ります(笑）


そして
コクを出すため
手羽先も☆

これらは必須なのです☆




いやあ…
余談だけれどもねえ

杏はねえ､牛すじが嫌いなもんでね
（-＿☆）




牛すじのだしは
なんだか､とても臭いんだもんもん
(。>ω<。)


杏の味覚嗅覚に
合わないみたい?!

(ｽﾐﾏｾﾝ!牛すじﾌｧﾝの方々)


(;Д;)
だってねえぇー
関西人なので本当のことを言うと､今は入手しにくい『コロ』（くじら）を入れて作るおでん！


これ!!
イチバン好きなんだぁ♪


杏が子供の頃
コロが入ってるのはおでんの常識ってぐらいコロ!



うん､うん!!
そうそう!!


杏のお母さんは必ず『コロ』を入れとったわ（何故だか関西弁に…）

お母さんの作るんは
ホンマ美味しかったなぁ(ノд<。)゜。




（´▽｀*；）
でもねえ､現代に（笑）コロなんてあまりにも希少で高価なものなので（泣）



ヾ(>Д<)無理なのようぅ｡




そのかわりの
手羽先なのです｡


仕上がりは
あっさり薄味かつ薄色がベスト!!




うーん(*^ω^*)

早く味､しゅんで(染みて)おいしくなぁれ～♪


ウフッ*^ー^*
楽しみぃ!

]]> *おうちごはん* http://mamamaan.blog.shinobi.jp/-%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93-/%E5%86%AC%E3%80%81%E3%82%84%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%81%A7%E3%81%97%E3%82%87--%E4%BB%8A%E5%A4%9C%E3%81%AF%E3%80%8E%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93%E3%80%8F Mon, 10 Jan 2011 07:08:17 GMT mamamaan.blog.shinobi.jp://entry/7