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【2019/11/22 02:09 】 |
今旬!まずはシンプルに、いただきます☆
こんばんは。
杏です!!


まさに今が旬!
『かぶ』


白~くって、とても
みすみずしい♪
ホント綺麗です!



シンプルにいただきたいと思い『浅漬け』

2種類作りましたよ♪まず、かぶを適当な大きさに刻み少量の塩で揉んで、かぶがしんなりしてきたら一度洗い、水気よくを絞り



ビニール袋にかぶ、塩昆布、輪切りの鷹の爪少々

もうひとつは

ビニール袋にかぶ、柚子茶、鷹の爪少々


どちらもモミモミして半日ぐらい冷蔵庫に置いて出来上がり♪


『かぶ』って
大根に似ていますが…。大根とはまた違った、なんとも上品な食感、そして優しく繊細なお味。葉まで大根とは違い優しい食感です。


杏はそんなかぶの繊細さが好きで大根より好みなの☆



うちのチビ子(3)も
大根はニガテみたいですが…。

『かぶ』
大好きなんです♪



浅漬けは箸休めにピッタリ☆





旬を美味しくいただきました。
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【2011/01/30 23:10 】 | *おうちごはん* | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
放置状態…。
こんばんは。
杏です!!


この頃、多忙で…。



主婦なので毎日《お料理》してはいるのだけれど、そして画像も撮っているのだけれど、更新がなかなか出来ず(;Д;)

おまけに、ここでのブログ記事更新のやり方がイマイチわからないのです。


でも、また少しでも
時間が許す限り
記事更新してまいります*^ー^*


では、また…。
ヾ(=^▽^=)ノ
【2011/01/29 23:49 】 | *エトセトラ* | 有り難いご意見(0)
リクエストごはん
こんばんは。
杏です!!


本日も寒かったです!
ハンパない寒さです!


さて、本題です☆

(ノ゜∀゜)ノ
「ごはんナニがいい?」と、いつも杏が聞いても「別に…。」


そんな
愛想のない長男が
「オムライス食いたい!!」と…。





o(`▽´)o

そうかい!
そうなのかい!

正直、どきどき。
リクエストなんて(笑)


しかし
簡単で良かった♪



だけど、それなり。

頑張って作りました!

息子が好きなオムライスとは、たまごでごはんを包むTypeのオムライスじゃなくて、ふわトロに焼いた、たまごをのせたTypeのものです♪

たまごの上にケチャップ、そのまんまかけちゃうより、ほんの、ほんのひと手間だけ加えるの☆湯むきしたトマトをザクザク刻んだものとケチャップ、塩胡椒少々、ガーリックパウダー少々、砂糖少々を混ぜて…あとは少々レンチン!(レンジでチン!)



これだけで
ケチャップ

手作りの優しい味に変身~!!
(*^ω^*)


ちなみに

(。>ω<。)
トマトがプチトマトしかなかったので… なかなか面倒でしたね(皮剥くのが)



でも、美味しいって言ってくれたからねッッ( ^ー゚)


まあ、いいのだ♪

【2011/01/16 23:21 】 | *おうちごはん* | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
休日ブランチ☆
こんにちは。
杏です!!

昨夜のことは…もう
水に流しました(笑)


休日。

のんびりゆったりブランチ☆


外は、とても寒いけれど今日のお天気は晴れ!杏んちのダイニングルームは日当たりバツグン!ぽっかぽか♪




マフィンを焼いて♪
杏手作りの子供が大好きな優しいお味のホワイトシチュ-と☆




杏、マフィン大好きなんです♪

モッツァレラチーズがMixされたとけるチーズと目玉焼き♪そしてハム!

この組み合わせがイチバン好き*^ー^*



本日も笑顔で楽しく過ごしたいと思います(*^o^*)



みなさまも
良い休日をお過ごしください*^ー^*
【2011/01/16 13:01 】 | *おうちごはん* | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
(。>ω<。)バラバラ事件で『すき焼き』が…!
おはようございます。
杏です!!




実は
昨夜から杏、ぷんぷん(`◎´)激怒!!



これ『すき焼き』ではなく『肉とうふ』
本当はね、『すき焼き』するつもりだったの(;Д;)

なのに…!!
どして?!




もー、そもそも
旦那さんと長男(19)が早く帰るって言うから『すき焼き』しようってことになっていたんだけれど…。


待っていても
なかなか帰って来なくって(泣)


家族が揃わずバラバラだから (泣)


そして急遽
『肉とうふ』に(泣)



全部イッキに炊いちゃったぜぃ(泣)




チビ子(3)とふたり、なんとも寂しい昨夜の晩ごはん…。

ぅぅ…

。゜(゜´Д`゜)゜。


杏はいいけどね
チビ子が可哀相だったな…。最近お鍋する時ってのが、わかるから「まだ待つの~!!」って言ってたもの…。



まあ仕方ないわね。


そんな土曜日の杏のおうちごはんでした。


(ノд<。)゜。
ぐすん(泣)



【2011/01/16 10:22 】 | *おうちごはん* | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
Before After☆
こんばんは。
杏です!!


杏は、珍しいお野菜が好きなんですが…


(*'o'*)
これ♪キレイでしょ!?



紫ブロッコリー♪

キレイだねえ!


でも…



(ノд<。)゜。
なあーんだ


ボイルしたら…!
緑色になってるぅ!


なーんだ…

ふつうぢゃんッッ
(;Д;)
【2011/01/16 01:15 】 | *エトセトラ* | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
天津飯
またまた
こんばんは。
杏です!!


(ノ∀<*)あ、あの~

あのですね

ひとつ前記事に

天津飯だけの画像を
貼り忘れちゃいました



今日は杏的に

とてもよく出来たんです♪(笑)



なので
キャハ(*/ω\*)



天津飯だけの画像も



よろしければ
どぉぞ!!


いらないって?!
(☆ ̄▽ ̄)


やだ!!
貼付けまする。




【2011/01/11 22:14 】 | *はじめまして* | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
お気楽*極楽
こんばんは。
杏です!!

今夜、 杏の旦那さん

お仕事で出張!!
(^O^)るんるん♪

だから杏&子供とで簡単ごはんです☆

手抜きってこと!?
フフフ(笑)

いいの
いいのォ~☆
いいのです!

!(b^ー°)節約も兼ねていますし☆


そんな今夜の
杏のおうちごはん


*天津飯*
*餃子*
*とうふ赤だし
*タラモサラダ
*もやしの和え物

天津飯作るのは
杏、スゴく得意!


餃子はたいてい手作りしますが今夜は冷凍食品(汗)

(ノ∀<*)テヘヘ


タラモサラダは一昨日沢山作って保存してあったの。


今夜は楽チン♪
ほんの少しだけだけれど、ゆっくり出来ちゃったよん*^ー^*



明日からチビ子
幼稚園なので

今から
朝の準備でーす*^ー^*


たまにはラクしなきゃね?!
【2011/01/11 21:38 】 | *おうちごはん* | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
杏…ではなく林檎☆
こんにちは。
杏です!!


昨日のことです☆

いつもの果物屋さんを覗くと…。

*^ー^*こんなモノが♪

即買!!

なにナニ!?
『アルプス乙女』ですと(☆o☆)


あけてみると…。

ちっちゃ~な可愛い林檎たち(*^o^*)

小さいながらも旨味が凝縮されたカンジで美味♪

この林檎ってばあ
『りんご飴』を作るための林檎なのかしら(・・?)

りんご飴レシピ付き(笑)
【2011/01/11 12:44 】 | *エトセトラ* | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
冬、やっぱコレでしょ!?今夜は『おでん』
こんばんは(^-^*)/
杏です!!


毎日さむーいですねえ
(;Д;)



今夜
杏のおうちごはんは


じゃーん!!
『おでん』

只今、煮込み中!!


杏の作る『おでん』

鰹&昆布の三番だし状態の(〈濃〉と言う意味)出がらし状態までだしを取ります(笑)


そして
コクを出すため
手羽先も☆

これらは必須なのです☆




いやあ…
余談だけれどもねえ

杏はねえ、牛すじが嫌いなもんでね
(-_☆)




牛すじのだしは
なんだか、とても臭いんだもんもん
(。>ω<。)


杏の味覚嗅覚に
合わないみたい?!

(スミマセン!牛すじファンの方々)


(;Д;)
だってねえぇー
関西人なので本当のことを言うと、今は入手しにくい『コロ』(くじら)を入れて作るおでん!


これ!!
イチバン好きなんだぁ♪


杏が子供の頃
コロが入ってるのはおでんの常識ってぐらいコロ!



うん、うん!!
そうそう!!


杏のお母さんは必ず『コロ』を入れとったわ(何故だか関西弁に…)

お母さんの作るんは
ホンマ美味しかったなぁ(ノд<。)゜。




(´▽`*;)
でもねえ、現代に(笑)コロなんてあまりにも希少で高価なものなので(泣)



ヾ(>Д<)無理なのようぅ。




そのかわりの
手羽先なのです。


仕上がりは
あっさり薄味かつ薄色がベスト!!




うーん(*^ω^*)

早く味、しゅんで(染みて)おいしくなぁれ~♪


ウフッ*^ー^*
楽しみぃ!

【2011/01/10 16:08 】 | *おうちごはん* | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
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